Как сделать велюр в домашних условиях

Как сделать велюр в домашних условиях

Велюровое покрытие торта или десертов — это красивая и модная альтернатива традиционной глазури и приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Вам понадобится, всего лишь, два ингредиента и жирорастворимый гелевый краситель, если решите сделать цветной велюр. Если хотите получить покрытие темного цвета, то вместо белого шоколада смело используйте черный шоколад, с содержанием какао не менее 72%. Мой простой мастер-класс и пошагово сделанные фото помогут и вам украсить свой домашний торт велюром быстро, легко и просто.

Для приготовления покрытия для тортов нам потребуется:

  • 70 грамм белого шоколада;
  • 70 грамм какао-масла ;
  • гелевый краситель (жирорастворимый);
  • краскопульт для нанесения велюрового покрытия.

Как приготовить велюровое покрытие для торта в домашних условиях

В микроволновой печке или на паровой бане растапливаем какао-масло.

Велюровое покрытие тортов

Одновременно, но другой посуде растапливаем белый шоколад. Добавляем 4-5 капель гелевого жирорастворимого красителя и смешиваем все до получения однородного цвета.

Велюровое покрытие на торт

Затем, добавляем растопленное какао-масло в подкрашенный шоколад и смешиваем их.

Как делать велюровое покрытие торта или пирожных

Переливаем полученную массу в емкость краскопульта. Рабочая температура велюрового покрытия должна быть 34°-36°С.

Велюровое покрытие для торта

Чтобы не испачкать стены при работе с велюром, я использую обычную большую коробку, в которую устанавливаю замороженный (!) торт на возвышенности.

Велюровое покрытие для торта

Работать краскопультом нужно на расстоянии 20-25 см от покрываемой поверхности.

Велюровое покрытие торта

Когда одна сторона торта готова, поворачиваем его и продолжаем велюрить.

Велюровое покрытие торта

Когда торт полностью покрыт велюром, переносим его на подставку для торта/блюдо. Можно продолжить его украшать дальше, а можно оставить в таком виде. Разрезать велюровые торты нужно острым и горячим ножом.

Велюровое покрытие торта

Закончить этот простой мастер-класс предлагаю просмотром видео. Автор Alex&Milana не только подробно показывают как сделать велюровое покрытие на торт, но и объясняют как правильно выбрать и работать с краскопультом, без которого красивое велюровое покрытие торта, просто, не получится.

Приятного просмотра и вкусных десертов! 🙂

Как сделать велюр в домашних условиях 707
Как сделать велюр в домашних условиях 290
Как сделать велюр в домашних условиях 555
Как сделать велюр в домашних условиях 103
Как сделать велюр в домашних условиях 401
Как сделать велюр в домашних условиях 479
Как сделать велюр в домашних условиях 866
Как сделать велюр в домашних условиях 148
Как сделать велюр в домашних условиях 969
Как сделать велюр в домашних условиях 415
Как сделать велюр в домашних условиях 289
Как сделать велюр в домашних условиях 764
Как сделать велюр в домашних условиях 686
Как сделать велюр в домашних условиях 642
Как сделать велюр в домашних условиях 888
Как сделать велюр в домашних условиях 678
Как сделать велюр в домашних условиях 517
Как сделать велюр в домашних условиях 89
Как сделать велюр в домашних условиях 90

Похожие записи:

  • Вязание спицами беретов для ребенка
  • Как сделать хороший урожай
  • Из резинок подарок на день рождения
  • Поздравление пожелания на день рождения своими словами
  • Капусты брюссельская фото выращивание и уход в открытом грунте